「旬」を食卓に

今日は、なかなか食事のレパートリーが少なくって…という話題をピックアップしてお話したいと思います。



分かります、分かります…

にんじん、じゃがいも、たまねぎ、のオンパレード…






では、ひとつ、野菜を買う着眼点を変えてみましょう。



それは、「季節の野菜を探す」という感覚です。



今だと、「春を探してまわる」のです！



すぐ思いつく野菜は何ですか？



それを、どういう風に調理して食べますか。



わたしは、蒸したり、茹でたりしたものを、塩や醤油、お酢、ドレッシングなどで、さっと和えて食べるのが、シンプルで、いちばん素材の味を美味しく味わえる食べ方だと思います。



ぜひ、明日から食卓を「旬」のお野菜で飾ってみてはいがでしょうか。